bizuteria.cieszyn.pl :: Promocja stron w internecie

W kuchni japońskiej nie może się nie znaleźć uznana za bardzo popularną potrawę na całym globie, jaką jest wasabi. Kuchnia japońska preferuje nam ową przyprawę, jest to japoński chrzan, gatunek z roślin kapustowatych. Chrzan ten występuje w Japonii oraz w Chinach. Wasabi prócz tego, że posiada właściwości grzybobójcze, bakteriobójcze oraz moczopędne, pobudza wydzielanie soków trawiennych, zaleca się w niestrawności, zatruciu rybami, w niedokwaśności, a nawet bezsoczności, zewnętrznie w okładach łagodzących dolegliwości reumatyczne, nerwobóle i mięśniobóle. To przede wszystkim jest to przyprawa niezbędna w kuchni japońskiej i chińskiej. Świeżo utarty korzeń wasabi może być wykorzystywany jak spotykany u nas chrzan. Jest on jednak o wiele bardziej wyraźniejszy w smaku, jest on ostrzejszy, piekący, jak i ma lekką nutkę goryczy. W Polsce świeże wasabi nie jest niestety dostępny, używa się go zwykle w postaci sproszkowanej. Chrzan wasabi jest nie odzewnym składnikiem, bez którego nie można by było dawać sushi oraz drugiej bardzo popularnej potrawy wschodniej jaką jest sashimi.